sweetsbymartina

Har precis överlämnat en Barbietårta som jag gjort åt en tjej som fyller 5 år nu i dagarna. Det var första gången jag gjorde en tårta i form av en barbiedocka. Det blev ett bättre resultat än jag hade trott. Själva överdelen av tårtan är en specialutformad docka som går att beställa här. Eftersom tårtan skulle vara för 20 personer så gjorde jag så att själva barbien stod på en 15 personers tårta, det blev stabilt och bra.

Sol, grönska och värme! (kanske inte just för dagen men iaf) Nu är våren äntligen här och där med alla festligheter så som studenter och skolavslutningar. För att underlätta förberedelserna tänkte jag här tipsa om att jag mer än gärna hjälper till med att göra era tårtor och andra bakverk. Jag gör allt ifrån traditionella prinsesstårtor, jordgubbstårtor, cheesecakes i alla de smaker, till lite mer avancerade varianter som tårtor i form av studentmössor, våningstårtor m.m. Tårtorna går att få i vilken smak och färg som helst, det kan vara moussefyllningar, fluff-fyllningar med olika godissmaker, fruktiga smaker, choklad i alla former, ja det mesta går att fixa jag är öppen för förslag och gillar utmaningar. Testa mig ;)

De här små godingarna är ett resultat av en egenpåhittad variant av biskvier, bottnarna blir riktigt sega och goda och krämen är len och har en fräsch ton av lime vilket gör att de inte blir riktigt lika mastiga som de med chokladfyllning. Jag brukar göra det rätt små också för att man inte ska tröttna på dem utan ständigt vilja ha fler!

Att baka har mycket med tid och känsla att göra, man ska ta ut bakverken i exakt rätt stund, degen ska jäsa en viss tid, saker ska kylas eller frysas en längre tid för att få den rätta konsistensen osv. Allt kan hänga på en enda minut. Tiden är helt enkelt en väldigt viktig sak att hålla koll på när man bakar för att man ska lyckas. Jag har alltid velat ha en äggklocka som är format som ett bakverk, har letat runt ett bra tag men har inte hittat den rätta! Men så i Söndags när jag kom hem ifrån Stockholm, så hade Robban en överraskning till mig, ett försenat påskägg ;) I kartongen låg världens finaste äggklocka. Gissa om jag blev glad!

Hoppas ni har en härlig Valborg, tänkte tipsa om att ni firar in 1:a Maj med grillning som är så gott och enkelt! Ta vara på det fina vädret och gå ut å grilla. Du kan grilla i stort sett vad som hellst, kött, fisk, kyckling, grönsaker, frukt, ost, skaldjur! Man kan till och med tillaga olika gratänger på grillen, det är bara fantasin som stoppar dig! Jag har just nu fått dille på grillade majskolvar, det är så sjukt gott med en salt och en klick smör som smälter gött över kornen.

Läste i tidningen Metro idag att det nya man ska använda sig av när det gäller matlagning och bakning är LARVER! Ja ni läste rätt, hur sjukt är inte det då? Ni kan själva gå in och läsa mer i artikeln här

Okej, då sitter man här precis som alla andra och ska starta en blogg. Men detta kommer inte va en vanlig blogg med massa onödiga inlägg om vad man har gjort under dagen och vad man har haft på sig. Nej detta kommer att vara min egna receptsamling. Jag kommer att lägga ut recept, bilder, tips och knep om hur jag gör för att lyckas med mina bakverk, kan även tänkas att det dimper ner ett och annat matlagningsinlägg, för mat är minst lika roligt att laga som att baka tårtor och andra bakverk. Kan redan nu säga att jag inte är någon författare eller särskilt bra på att skriva så det kommer inte bli några långa noveller direkt, men hoppas att det blir en tillräckligt bra läsning som kanske kan locka till att ni själva börja experimentera i köket eller att ni hör av er till mig för en beställning av en tårta eller ett bakverk, det hade vart väldigt roligt.