Mandelflarn
Här är receptet på mandelflarnen som jag använde mig av till desserten i fredags tillsammans med lakritssåsen. De blev sådär lagom sega och knapriga på samma gång.
Mandelflarn:
100g smör
2 msk honung
1 1/2 dl socker
1/2 dl vetemjöl
2 msk grädde
100g flagad mandel
Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 220°C. Rör ihop alla ingredienserna förutom mandeln och låt det sjuda en kort stund. Balanda i mandeln och häll smeten på en plåt med bakplåtspapper.
2. Grädda i 5-6 minuter eller tills den fått en fin gyllenbrun färg. Skär flarnen i valfri form medans den fortfarande är varm
Kommentarer
Trackback
